【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】早餐是開啟一天活力最重要的一餐，為了控制體重，許多人選擇低卡高纖，又富含蛋白質的豆漿，作為早餐的飲料，認為這樣可以有助減重；也有的人喜歡飲用黑豆漿、鹹豆漿來滿足自己的胃。到底豆漿、黑豆漿、鹹豆漿，哪一種熱量最高？如何避免誤觸地雷？
喝豆漿能減重？！PK黑豆漿、鹹豆漿 熱量最高的是…
為什麼早餐喝豆漿好處多多？由於黃豆營養價值高，能提供身體所需的必需胺基酸，是高生物價的優質蛋白質，所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」，並成為素食者的優質蛋白質來源，一般民眾也能盡量選用黃豆製品取代肉類，減少脂質，並增加膳食纖維攝取。
黃豆是「豆中之王」 營養價值高
黃豆中還富含「卵磷脂」，可以保護細胞結構、修復神經細胞膜，讓腦部更靈活，有助於增強學習、專注力和記憶能力。此外，黃豆還含有色胺酸，是合成血清素的重要原料，能夠幫助放鬆情緒、維持好心情。
